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Jantares beneficentes

Agenda

Sábado, 10/Novembro, 20h – Jantar beneficente de São Martinho

Delicie-se com um saboroso jantar vegetariano ajudando a nossa associação a cobrir as suas despesas e conheça o ambiente familiar e descontraído da nossa sede, onde decorre o jantar, localizada na zona de S. João no Funchal  (ver mapa/como chegar na secção Locais).

O tema é “Jantar de São Martinho sem bacalhau mas com vinho (sem álcool)

O menu para este delicioso jantar inclui:

  • Entrada (acompanhada por torradinhas)
    • Sopa de castanhas
  • Principal:
    • Bacalhoada sem bacalhau
    • Castanhas gratinadas
    • Refogado de castanhas e legumes
  • Bebida
    • Vinho sem álcool e/ou chá
  • Sobremesa
    • Mousse de castanhas
O valor da contribuição é 15€, havendo um desconto de 50% para crianças até aos 12 anos e de 33% para cônjuges.
É favor confirmar a sua presença com a maior antecedência possível pelos números: 960360944 ou 914566980 ou por e-mail.

Eventos ocorridos no passado

Sábado, 17/Março/2012, 20h – Jantar beneficente – Tema: Sabores da Índia

Delicie-se com uma saborosa refeição vegetariana ajudando a nossa associação a cobrir as suas despesas e conheça o ambiente familiar e descontraído da nossa sede, onde decorre o jantar, localizada na zona de S. João no Funchal  (ver mapa/como chegar na secção Locais).

Descubra a riqueza dos aromas e sabores das especiarias usadas há milénios na Índia! O menu para este delicioso e exótico jantar inclui:

  • Entrada (acompanhada por torradinhas)
    • Chutney (molho especial)
  • Principal:
    • Arroz tradicional indiano
    • Dal (caldo de leguminosas)
    • Sabzi (guisado de vegetais)
    • Pakora (croquete de vegetais)
  • Bebida
    • Lassi de manga (batido de iogurte com polpa de manga)
  • Sobremesa
    • Kheer (arroz doce indiano)
O valor da contribuição é 15€, havendo um desconto de 50% para crianças até aos 12 anos.
É favor confirmar a sua presença com a maior antecedência possível pelo número: 960360944 ou por e-mail.

Elaboração dos pratos por Marina Fonseca

Marina Fonseca é vegetariana desde 1996. Ao ter convivido diretamente com indianos durante 5 anos, teve a oportunidade de se apaixonar e aprender sobre a cozinha indiana. Em 1996, durante o treinamento de 6 meses, para se tornar voluntária por tempo integral da Ananda Marga, recebeu aulas diárias de culinária, ministradas por uma monja indiana com quem também aprendeu a fazer pães, biscoitos e outras guloseimas. Mais tarde, quando visitou a Índia, fascinada pelos aromas, cores e sabores da culinária indiana, aprimorou seus conhecimentos com receitas de diversas partes deste país.

Dedicou-se à adaptação de muitos pratos tradicionais brasileiros – que comummente levam carne – e ao seu preparo sem o uso de nenhum tipo de carne ou ovos. O seu interesse pela culinária vegetariana não se restringe ao preparo de pratos salgados; também adora preparar exóticas receitas doces que variam das tradicionais sobremesas brasileiras, aos aromáticos doces indianos.

Também participou na condução de diversos Workshops de culinária vegetariana e alimentação viva, tendo enorme prazer em contribuir ao esclarecimento sobre o que é o vegetarianismo e os benefícios de uma alimentação sem carnes. Organizou inúmeros almoços e jantares beneficentes na Ananda Marga, além de também adorar cozinhar para os amigos e familiares, em reuniões mais informais.

Consulte a biografia completa de Marina Fonseca.